Le mie ricette sono sempre soprattutto veloci e facili, come questo cous cous uovo e pomodoro.
Per due persone, ho fatto bollire 400 cc di acqua salata (oppure con un dado “soffritto”) e ne ho messa metà messa sopra il cous cous precedentemente “sgranato” con un cucchiaio d’olio.
A fuoco spento ho coperto il tutto e ho aspettato 5 minuti, e aggiunto il resto dell’acqua/brodo per ottenere una densità di mio gradimento. Noce di burro e un po’ di forma, mescolare e via.
Uovo sodo e pomodoro a guarnire.
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febbraio 10th, 2008 at 12:10
un bel piatto. adatto ad un single. si fa da solo.
febbraio 19th, 2008 at 10:09
il cous cous lo si prende in macelleria?
che tipo di carne è?
febbraio 19th, 2008 at 10:15
Ciao, il cous cous non è una carne, sono granelli di semola cotti a vapore e puoi trovarlo quasi ovunque, forse anche alla coop, io l’ho comprato all’esselunga…